Sursa foto aici

Vrem să avem suficiente alimente și să ne și dezvoltăm sustenabil? Pe scurt, soluția ar fi, conform unui studiu recent, consumul de carne maximum o dată pe săptămână și o schimbare majoră a tehnicilor din agricultură.

Încălzirea globală – chestionată de o parte a planetei, dar câtă vreme există oameni care cred că Pământul este plat, e cumva normal – are efecte cât se poate de concrete. Fiecare grad Celsius în plus, ca temperatură medie, înseamnă că randamentul culturilor de grâu scade cu 6% și pentru orez, impactul negativ este de 10%.

Dacă, până la sfârșitul acestui secol, condițiile se mențin neschimbate, temperatura medie va crește cu trei grade Celsius. Asta înseamnă un impact triplu față de cel menționat mai sus.

Cum, pentru a susține o populație ce se apropie de 10 miliarde în următoarele trei decade este nevoie de o creștere a producției de alimente cu 50%, recomandarea sustenabilă a experților este dieta „flexitariană”. Concret, dieta în care carnea este consumată, în genere, mai rar de o dată pe săptămână.

Animalele crescute pentru consum produc 14,5% din gazele de seră, la nivel global. Este nevoie, în plus, și de o reducere a deșeurilor alimentare, un management mai eficient al apei potabile, dar și schimbări masive la nivelul infrastructurii agricole.

Așadar, încercăm un pic mai puțină carne? S-ar putea să ne ajute pe toși, mai mult decât ne imaginăm.

Sursa aici